Клюква с непривычно темным цветом
Клюква крупноплодная Эрли Блэк – карликовый сорт, обладающий крупными ягодами с приятным вкусом. Они смотрятся очень эффектно благодаря темным красно-бордовым оттенкам. Быстро разрастающийся куст приносит много урожая.
Кустарник выпускает стелющиеся стебли, которые быстро укореняются, образуя сплошной растительный ковер диаметром около 0,8 м, высотой до 15 см. На нитевидных, красно-коричневых побегах очередно растут глянцевые, эллипсоидные листья. Их нижняя сторона окрашена светлее. Крупные, округлые ягоды созревают на третий год. Они имеют гладкую кожицу темно-красного цвета и сочную мякоть приятного сладковато-кислого вкуса с горчинкой. С одного квадратного метра взрослой клюквы собирают около 400 гр. ягод.
Клюква Early Black хорошо плодоносит на солнечных, сырых местах с кислой, свежей почвой.
В свежем виде клюкву протирают с сахаром. Из нее варят вкусные компоты, джемы и варенья.