Характерные особенности

Бобовые относятся к семейству двудольных, произрастают по всему миру. Широко используемых бобовых культур известно около 18 000 видов. Из основных зернобобовых культур широко используются бобы, соя, чечевица, горох, фасоль и пр. Все овощные бобовые культуры являются очень питательными и ценными, в пищу употребляется молодая завязь (молодые бобы), и незрелые семена (зеленые горошины). Сложно описать бобовые растения, и предоставить их единую характеристику, из - за большого разнообразия видов. Главной отличительной особенностью считается строение плода. Плоды у бобовых культур в форме боба различающегося длинной и формой. Боб с двумя створками, внутри которого располагаются семена, от 2 до 8 семян. Семена в виде зерен, разной формы, размера и окраски, снаружи покрытые семенной оболочкой. Внутри семени находится зародыш, состоящий из мясистых семядолей и размещенного между ними корешка и почки, впоследствии из которой начинает формироваться верхняя часть растений.

По форме листвы все бобовые культуры можно разделить на три группы:

• растения с пестролистной листвой, к которым относится горох, бобы, нут, чечевица, чина; 
• растения с тройчатыми листьями, это соя и фасоль;
• растения с пальчатыми листьями - люпины.

Эти три группы значительно отличаются по характеру роста и особенностям ухода. В отличие от первой группы, которая на поверхность почвы не выносит семядоли, растения второй и третей группы выносят семядоли и высаживаются не глубоко. Весь вегетационный период у зерновых условно делится на несколько фаз развития: семена прорастают, появляются всходы, ветвление стеблей, затем бутанизация, наступает цветение, образование бобов и созревание.

Особенности выращивания

Бобы сильно зависят от света: при коротком солнечном дне сильно задерживают их цветение и плодоношение. Достаточно холодостойкие культуры, способные выдерживать заморозки до -4 гр. Оптимальной температурой для их роста считается 19 -20 гр. тепла и на 7 день появляются всходы. В фазу цветения и завязывания плодов благоприятна температура 15-20 гр. Требовательные к влаге растения, особенно в период от всходов до цветения, особо урожайны в дождливые сезоны. Требовательная к почве культура, предпочитающая произрастать на торфянисто-болотных и тяжелых глинистых почвах.

Посадка и уход

Посев бобовых культур производится в разные сроки. Бобы и горох высевают ранней весной, переносят заморозки до 4 -6 гр. Они предпочитают расти при умеренной влажности воздуха и почвы. Фасоль не переносит заморозков и очень требовательна к теплу.

На участках при посеве бобовых следует сделать бороздки на расстоянии 20 см. Глубина заделки во многом зависит от вида и типа почвы: на суглинистых и тяжелых глинистых почвах- около 5 -6 см., на легких- около 10 см. На одном погонном метре высевается около 8 семян. Растения необходимо обеспечить достойным уходом, который заключается в защите растений от вредителей и болезней, в прополке земли от сорняков, обильном поливе. Особенно это важно делать в период цветения и созревания.Уборка овощных бобов осуществляется в 2 - 4 приема, через 9 -13 дней. Обрывая плоды руками, начиная с нижних плодов, не повреждая стебель.

Для использования бобов в кулинарии, их требуется убирать в фазе молочной спелости. Для использования семян, уборку производят только после достижения сортовой величины.Употребляются в пищу незрелые молодые стручки, в них содержится много витаминов и сахара. Для сбора на семена, необходимо производить уборку после почернения створок бобов и полного созревания семян. После уборки необходимо подсушить семена в проветриваемых свежих помещениях. 

Покупайте семена бобовых!

Если Вы желаете обогатить ваш организм питательными и ценными веществами, то вам непременно нужно посетить каталог нашего интернет - магазина, в котором представлены семена фасоли, гороха, кукурузы, чечевицы, бобов и пр. Посетив наш сайт Вы сможете не только познакомиться с популярными сортами, но и с новинками, приобретающими большую популярность среди овощеводов. По предоставленным фотографиям Вы сможете представить вид будущих плодов и изучить характерные особенности сортов. У нас Вы приобретаете семена с высокой всхожестью, по приемлемым ценам от проверенных поставщиков.