Рожь озимая Орловская способна активно отрастать и наращивать сравнительно большую зеленую массу в поздние сроки (сеют позже белой горчицы) и ранней весной. Нежные растения быстро разлагается и обогащает почву органическими веществами, азотом и калием, а более грубые — медленнее разлагаются, высвобождая азот. Рожь неприхотлива, несколько затрудняет возделывание почвы. Она хорошо разрыхляет, дренирует, структурирует почву, облегчает ее, повышает воздухо- и влагоемкость. Прекрасно защищает почву от водной и ветровой эрозии, подавляет сорняки, способствует большему накоплению влаги. Озимая рожь — хороший сидерат для освоения новых необработанных участков.